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島根の魅力がここに集結。

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三瓶山の恵みが詰まった食品、風味豊かなお米、伝統の技が光る和菓子、職人が手掛けた工芸品、そして限定のご当地キャラクターグッズまで。自然と歴史が融合する三瓶山の魅力が、店内に勢揃い。三瓶山を訪れるなら、この特別な場所で地元の魅力をぜひ体感してください。

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三瓶在来種 玄そば使用

三瓶そば

三瓶山麓で江戸時代から生産されている在来種である三瓶そば。
2020年3月に農林水産省の地理的表示(GI)保護制度に登録されました。小粒で引き締まっており、香りがよく、深みのある濃い味が特徴です。
日本遺産「石見の火山が伝える悠久の歴史」の構成文化財でもあります。

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万能和風だしの素

志学のおだし

三瓶で原木栽培した椎茸に、本枯れ鰹節・利尻昆布・枯れ鯖節を加え、さらに鰹節を上回るほどの旨みで上品なだしが取れるあご削り節を使った、万能和風だしの素です。
香り高くコクのある旨みたっぷりなだしには、下味が調えてありますので、手軽に美味しく仕上がります。和食のみならず、いろいろなお料理にご利用ください。

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日高恵比須堂

三瓶そばまんじゅう

昭和8年開業さんべ温泉街で、長くのれんを守り続ける和菓子の老舗。
すべて手作りで焼き上げられたお饅頭です。
蕎麦の風味と甘さをおさえた餡のバランスは絶品です。
三瓶のお土産といえば、これで決まりです。

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